ゴンサロ・ホルディ・プラタ・ヒメネス(Gonzalo Jordy Plata Jiménez、2000年11月1日 - )は、エクアドル・グアヤス県グアヤキル出身のプロサッカー選手。スペイン・プリメーラ・ディビシオンのレアル・バリャドリードに所属している。ポジションはFW。