クレイトン・キース・ヤイター(英語: Clayton Keith Yeutter, 1930年12月10日 - 2017年3月4日)は、アメリカ合衆国の政治家。共和党に所属し、ジョージ・H・W・ブッシュ政権で23代目アメリカ合衆国農務長官を務めた。