カライトソウ(唐糸草、学名:Sanguisorba hakusanensis Makino)は、バラ科バラ亜科ワレモコウ属に分類される多年草の1種。種小名の「hakusanensis」は、両白山地の白山を意味する。和名は、美しい雄蕊を中国(唐)渡来の絹糸に見立てたことに由来する。