エビヅル(蝦蔓、蘡薁、学名: Vitis ficifolia)は、ブドウ科ブドウ属でつる性の落葉木本である。雌雄異株。古名はヤマブドウとともに「エビカズラ」(葡萄蔓)、「エビ」とはブドウの古名である。ただし、中国では「蘡薁」はVitis adstricta Hanceという別の野生ブドウを指す。学名にVitis ficifoliaを使われることが多いが、Vitis ficifoliaのタイプ標本は中国の桑葉葡萄につけられたもので、桑葉葡萄とエビヅルでは形態的な違いも大きい。
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