アルナルドゥス・デ・ビラ・ノバ(ラテン語: Arnaldus de Villa Nova、アルナルドゥス・デ・ウィラノウァとも)またはアルナウ・ダ・ビラノバ(カタルーニャ語: Arnau de Vilanovaまたはアルノー・ド・ビルヌーブ(フランス語: Arnaud de Villeneuve; フランス語: Arnaud de Ville-Neuve、1235年頃 – 1313年頃)は、医師・薬剤師。Arnaldus Villanovanus、Arnaldus de Villanuevaなどと表記されることもある。かつては錬金術師や占星術師でもあるとされてきた。アルナルドゥスはラモン・リュイ(ライムンドゥス・ルルス)とともに、薬草をスピリッツとともに蒸留して作るリキュールの祖といわれる。