About: アメリカンチェリー

日本においてアメリカンチェリーは、主にアメリカ合衆国西海岸で取れるサクランボを指す。代表品種はビング（Bing）で、日本への輸入量の9割を占める。 なお、木材のアメリカンチェリーは、ウワミズザクラの近隣種（ブラックチェリー）Prunus serotinaであり、別の種である。本記事ではサクランボの一種について述べる。