採石権（さいせきけん）とは、日本において、他人の土地において岩石や砂利などを採取する権利のことである（採石法4条1項）。 採石権は物権とみなされており、地上権に関する規定（民法269条の2の地下又は空中を目的とする地上権の規定を除く）が準用されている（採石法4条3項）。採石権は登記ができ（不動産登記法3条9号）、登記をすれば第三者に対抗することができる（民法177条）。 採石権に関する登記は当事者の契約等に基づく場合のほか、経済産業局長の決定（採石法12条・19条1項）に基づいて申請することができる（採石法31条1項）。 採石権の設定契約では、存続期間を必ず定めなければならない（採石法5条1項）。存続期間は20年以内でなければならず、20年より長い期間を定めても20年に短縮される（採石法5条2項）。
