鷹見 泉石（たかみ せんせき、天明5年6月29日（1785年8月3日） - 安政5年7月16日（1858年8月24日））は、江戸時代の蘭学者であり、下総国古河藩の家老である。諱を忠常、通称を又蔵、十郎左衛門。字を伯直（はくちょく）。号は泉石の他に楓所（ふうしょ）、泰西堂（たいせいどう）、可琴軒（かきんけん）。また、ヤン・ヘンドリック・ダップル（Jan Hendrik Daper）という蘭名も署名に用いている。
