About: 鰯のぬか炊き

鰯のぬか炊き（いわしのぬかだき）は、福岡県北九州市(旧豊前国）の郷土料理である。「鰯の糠みそ炊き」、「じんだ煮」とも呼ばれる。旧若狭国、旧丹後国の青魚の糠漬け、「へしこ」をアレンジしたものとされる。

Property	Value
dbo:abstract	鰯のぬか炊き（いわしのぬかだき）は、福岡県北九州市(旧豊前国）の郷土料理である。「鰯の糠みそ炊き」、「じんだ煮」とも呼ばれる。旧若狭国、旧丹後国の青魚の糠漬け、「へしこ」をアレンジしたものとされる。 (ja) 鰯のぬか炊き（いわしのぬかだき）は、福岡県北九州市(旧豊前国）の郷土料理である。「鰯の糠みそ炊き」、「じんだ煮」とも呼ばれる。旧若狭国、旧丹後国の青魚の糠漬け、「へしこ」をアレンジしたものとされる。 (ja)
dbo:wikiPageID	458663 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength	1588 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID	90631286 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink	dbpedia-ja:Category:日本の魚介料理 dbpedia-ja:Category:北九州市の食文化 dbpedia-ja:Category:イワシ料理 dbpedia-ja:へしこ dbpedia-ja:アミノ酸 dbpedia-ja:イワシ dbpedia-ja:カルシウム dbpedia-ja:キビナゴ dbpedia-ja:サバ dbpedia-ja:丹後国 dbpedia-ja:乳酸 dbpedia-ja:京築 dbpedia-ja:出汁 dbpedia-ja:北九州市 dbpedia-ja:小倉北区 dbpedia-ja:小倉藩 dbpedia-ja:旦過市場 dbpedia-ja:有機酸 dbpedia-ja:水素イオン指数 dbpedia-ja:田川市 dbpedia-ja:田川郡 dbpedia-ja:発酵 dbpedia-ja:福岡県 dbpedia-ja:筑豊 dbpedia-ja:糠漬け dbpedia-ja:若狭国 dbpedia-ja:豊前国 dbpedia-ja:郷土料理 dbpedia-ja:旨味 dbpedia-ja:筍 dbpedia-ja:こんにゃく
prop-ja:wikiPageUsesTemplate	template-ja:Food-stub template-ja:Reflist template-ja:画像提供依頼 template-ja:脚注ヘルプ
dct:subject	dbpedia-ja:Category:日本の魚介料理 dbpedia-ja:Category:北九州市の食文化 dbpedia-ja:Category:イワシ料理
rdfs:comment	鰯のぬか炊き（いわしのぬかだき）は、福岡県北九州市(旧豊前国）の郷土料理である。「鰯の糠みそ炊き」、「じんだ煮」とも呼ばれる。旧若狭国、旧丹後国の青魚の糠漬け、「へしこ」をアレンジしたものとされる。 (ja) 鰯のぬか炊き（いわしのぬかだき）は、福岡県北九州市(旧豊前国）の郷土料理である。「鰯の糠みそ炊き」、「じんだ煮」とも呼ばれる。旧若狭国、旧丹後国の青魚の糠漬け、「へしこ」をアレンジしたものとされる。 (ja)
rdfs:label	鰯のぬか炊き (ja) 鰯のぬか炊き (ja)
prov:wasDerivedFrom	wikipedia-ja:鰯のぬか炊き?oldid=90631286&ns=0
foaf:isPrimaryTopicOf	wikipedia-ja:鰯のぬか炊き
is dbo:wikiPageRedirects of	dbpedia-ja:じんだ煮 dbpedia-ja:ぬか炊き
is dbo:wikiPageWikiLink of	dbpedia-ja:北九州市 dbpedia-ja:日本の郷土料理一覧 dbpedia-ja:旦過市場 dbpedia-ja:福岡県 dbpedia-ja:糠 dbpedia-ja:糠漬け dbpedia-ja:じんだ煮 dbpedia-ja:ぬか炊き
is owl:sameAs of	dbpedia-wikidata:鰯のぬか炊き
is foaf:primaryTopic of	wikipedia-ja:鰯のぬか炊き