About: 越後杜氏

越後杜氏（えちごとうじ）とは、新潟県を発祥地とする、日本酒を造る代表的なの一つ。杜氏の流派として捉えたときには越後流（えちごりゅう）と称され、さらに流派内は四つの支流に分かれる。杜氏組合としては、日本第二位の規模を誇るを持つが、その支部のようなかたちで傘下に新潟県内各地域の杜氏組合が多く存在する。