蔡 東生(さい とうせい)は、日本の工学者。筑波大学システム情報系准教授。研究分野は通信・ネットワーク工学、航空宇宙工学、教育工学、超高層物理学。クラスタ、並列計算、大規模シミュレーション、宇宙気象シミュレーション、仮想サテライト、非線形科学、フラクタル、カラーサイエンス、芸術とメディア/CG、宇宙観測ナノテクノロジー、共感覚に関する研究を行っている。