胃腸内分泌細胞（いちょうないぶんぴつさいぼう。英語：gastrointestinal endocrine cell）とは、消化器系の上皮内に散在し、消化管ホルモンを分泌する細胞の総称である。基底顆粒細胞とも呼ばれる。 なお、に胃腸内分泌細胞は存在しない。これに対して、一部に膵臓に存在する細胞も含まれる。それぞれの細胞の種類により、その分布領域と分泌するホルモンは異なる。エキソサイトーシスによりホルモンを分泌する。
