About: 筒仔米糕

筒仔米糕（トンツーミーガォ）は、台湾の伝統的料理の一つである。意味は「筒に入ったおこわ」。 もち米類の軽食、油飯、米糕によく似ているが、筒仔米糕は、磁器製の瓶、竹筒または、鉄鍋で調理され、強い風味を持っている。