沢 峰次(さわ みねつぐ、1945年4月12日 - )は、日本中央競馬会 (JRA) ・美浦トレーニングセンター南に所属していた元調教師。元騎手でもある。出生地と出身地はともに青森県。息子は調教助手の。戸籍上での表記は澤である。