歯科外科医、もしくは歯の概論（しかげかい、もしくははのがいろん 、Le Chirurgien Dentiste, ou Traité des dents）はフランスの歯科医師ピエール・フォシャールが執筆した歯学書。単に『歯科外科医』（もしくは『外科歯科医』）とも訳される。1728年に出版されたこの書籍は、歯学の分野における最初の包括的な医書であり、1世紀以上にわたり権威ある著書であり続けた。 1728年の初版出版後、著書全体を見直し、1746年には第2版が、1786年（死後）には第3版が出版されている。 第2版には歯槽膿漏症が取り上げられたが、これが歯槽膿漏症が世界で初めて歯科医学書に記載された瞬間であり、このために歯槽膿漏症がフォシャール病とも呼ばれるようになった。
