橋本 康（はしもと やすし、1936年5月29日 - ）は、日本の農業工学者。学位は、農学博士（東京大学）。愛媛大学名誉教授。日本学術会議会員、デューク大学客員教授、（IFAC）理事、日本農業工学会長、日本生物環境調節学会長、日本植物工場学会長、農業情報学会長などを歴任。専門は植物生体計測学、植物環境調節学、太陽光植物工場のシステム制御工学。
