栄助寿し（えいすけずし）は、かつて新潟県・山形県を中心に展開されていた回転寿司のチェーン店。新潟県新発田市に本社を置く株式会社創栄（そうえい）によって運営されてきたが、2019年1月の同社の破産に伴い全店舗が閉店した。2010年代以降はごちそう回転寿し 栄助（ごちそうかいてんずし えいすけ）の店名が用いられていた。
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