松尾 壽之（まつお ひさゆき、1928年〈昭和3年〉9月24日 - 2022年〈令和4年〉6月8日）は、日本の生化学者。ヒト心房性ナトリウム利尿ペプチド（ANP）を始めとする多くの新規べプチドホルモンを発見。国立循環器病研究センター研究所長、宮崎医科大学長などを歴任。 学位は薬学博士（東京大学・1959年）。国立循環器病研究センター名誉研究所長、宮崎大学名誉教授。文化功労者。位階勲等は従四位瑞宝中綬章。
