杉野 幸夫（すぎの ゆきお、1928年7月 - 2017年10月）は、愛知県出身の日本の生化学、分子生物学者。京都大学ウイルス研究所・教授、武田薬品工業株式会社・生物工学研究所・所長、武田薬品工業株式会社・取締役・中央研究所・所長などを務める。
