岩手県立水沢工業高等学校（いわてけんりつ みずさわこうぎょうこうとうがっこう）は、岩手県奥州市水沢に所在する公立の工業高等学校。 略称は「水工（すいこう）」、または工業。同市内にある県立水沢高校の略称（水高）と同じ読みであるため、地元では水沢工業高校を「水工（すいこう）」、水沢高校を「水高（みずこう）」と呼んで区別している。 岩手県立一関工業高等学校と2025年度以降に統合の予定。
