岡崎愛子(おかざき あいこ、1986年1月10日 - )は、大阪府出身の車椅子アーチェリー選手(W1クラス)。現在、一般社団法人日本身体障害者アーチェリー連盟に所属。同志社女子中学校・高等学校、同志社大学商学部卒業。