山崎 隆三（やまざき りゅうぞう、1920年4月16日 - 2011年3月10日）は、日本の農業経済学者。経済学博士（大阪市立大学・論文博士・1962年）。大阪市立大学名誉教授。孫はフリーアナウンサーの伊東紗冶子。
