山﨑 真理子（やまさき まりこ）は、日本の心理学者（社会心理学・消費者行動・食行動）。学位は博士（心理学）（同志社大学・2010年）。姓の「﨑」は山偏に竒（いわゆる「たつさき」）であるが、この文字はJIS X 0208に収録されていないため、山偏に奇の「崎」を用いて山崎 真理子（やまさき まりこ）と表記されることもある。 同志社大学こころの生涯発達研究センター特別研究員、京都橘大学健康科学部助教、静岡県立大学経営情報学部講師などを歴任した。
