佐藤 垢石（さとう こうせき、1888年（明治21年）6月18日 - 1956年（昭和31年）7月4日）は、日本のエッセイスト、釣りジャーナリスト。本名は佐藤 亀吉（さとう かめきち）。号の「垢石」とは釣り用語である。鮎は水中の石の表面につく水コケを食用とするが、鮎釣り師はこの水ごけを「垢」と呼び、垢の食べ跡を観察して魚の所在を判定するという。
