佐伯 弘治(さえき こうじ、1928年 - 2016年2月3日 )は、日本の法学者,柔道家。専攻は民法、法社会学。前学校法人国士舘理事長。学校法人日通学園学園長。流通経済大学名誉学長。学生柔道の振興にも寄与した。