伊東 千恵子(いとう ちえこ、1954年4月2日 - )は、日本の元スピードスケート選手である。長野県出身。 長野県諏訪二葉高等学校-三協精機。 1972年のインターハイ1500mで優勝。 インスブルックオリンピックでは1500m22位、3000m21位だった。