三谷 将太(みたに しょうた、1985年10月24日 - )は、競輪選手。京都府出身、日本競輪選手会奈良支部(当初は滋賀支部)所属。ホームバンクは奈良競輪場。日本競輪学校(当時。以下、競輪学校)第92期生。