ヴィーゼントタール (ドイツ語: Wiesenttal) は、ドイツ連邦共和国バイエルン州オーバーフランケン行政管区のフォルヒハイム郡に属する市場町で、フレンキシェ・シュヴァイツの中心部に位置する。ムゲンドルフやシュトライトベルクは、この地方の最も古い保養地で、1972年に他の集落とともに市場町ヴィーゼントタールに編入された。シュトライトベルク付近から典型的なフレンキシェ・シュヴァイツの風景が始まる。