ヨーゼフ・シュタルダー（Josef Stalder、1919年2月6日 - 1991年3月2日）は、スイスの元体操競技選手である。1948年に開催されたロンドンオリンピックでの鉄棒競技金メダルを始め、オリンピック体操競技で合計7個のメダルを獲得した選手であり、鉄棒競技の技「シュタルダー」 を開発した人物として知られる。
