About: ヤフ・チャール

ヤフ・チャール（ペルシア語: یخچال‎; 「ヤフ」は「氷」、「チャール」は「穴」の意）は、イラン（ペルシャ）で古くから使われた、気化熱を利用した氷室として使われた施設。地上はドーム型の構造で、地下に氷の貯蔵スペースがある。本来は氷の貯蔵に使われていたが、食品の貯蔵に使われることもあった。ヤフ・チャールは厚い耐熱性の建材で囲むことによって外からの熱を遮り、内部の地下空間を一年中冷やすことができた。多くが数百年前に建てられたもので、現在はほとんど使用されていないが、まだ残っているものも多い 。 現在のイラン、アフガニスタン、タジキスタンでは、ヤフ・チャールという言葉は、現代の冷蔵庫を指す用語としても使用されている。