マルマタしょう油合資会社（マルマタしょうゆ）は、大分県日田市に本社を置き、醤油や味噌など食品の製造販売を行う企業。1859年（安政6年）創業。創業者は合原（ごうばる）又七郎。 醸造業を手がける一方、20世紀初頭ごろから山林事業に乗り出し、1965年（昭和40年）に関連会社のマルマタ林業を設立している。
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