マツリカ（茉莉花、アラビアジャスミン）は、モクセイ科ソケイ属（ジャスミン、素馨）の1種の常緑半蔓性灌木。学名Jasminum sambac。インド、スリランカ、イラン、東南アジアなどで自生する。サンスクリットのマリカー (サンスクリット語ラテン翻字: mallikā) が語源。 中国語では（双瓣）茉莉、インドネシア語・マレー語ではムラティ (melati)、フィリピン語ではサンパギータ (sampaguita)、ヒンディー語ではモグラ (mogra)、ハワイ語ではピカケ (pikake, pikaki) で、日本でもこれらの名で呼ばれることがある。
