マチュー・ダルザス（フランス語：Mathieu d'Alsace, 1137年頃 - 1173年7月25日）は、フランス王国の貴族。（在位：1160年 - 1173年）。フランドル伯ティエリー・ダルザスとシビーユ・ダンジューの長男でフランドル伯フィリップ・ダルザスは弟、フランドル女伯マルグリット・ダルザスは妹。
