About: プリンセスかおり

プリンセスかおりとは、鳥取県が開発した香り米の品種。インド等の高級香り米品種「」の香りを受け継ぐ「プリンセスサリー」に「コシヒカリ」の大粒突然変異株「」を交配して育成した品種で、「プリンセスサリー」からポップコーンのような香りを、「いのちの壱」から粘りと旨みを引き継いでいる。「プリンセスサリー」の「プリンセス」に、本品種の特徴である「かおり」を組み合わせて命名された。