About: ノーマン・W・ウォーカー

ノーマン・W・ウォーカー（英語：Norman W. Walker、1886年1月4日 - 1985年6月6日）は、イギリスのビジネスマンで、野菜ジュースによる栄養・健康の分野における先駆者であった。ウォーカーは、生野菜や果物のジュースを飲むことで、健康を維持回復できると主唱した。彼の設計に基づいてノーウォーク式液圧ジューサーが開発された。このジューサーは現在でも製造販売されている。ウォーカーは、保健や栄養に関する書籍を複数執筆した。 ウォーカーは1937年から1978年までの間に少なくとも6冊の著書を刊行した。彼は生鮮食品やジュースの摂取、ベジタリアン運動の先駆者であり、今日製造されるジューサーを発明した。 複数の公的な情報源や、アメリカ合衆国および墓碑銘はすべて、彼が99歳まで生きたことを示している。こうした証拠にもかかわらず、アメリカ合衆国で出版される書籍の中にはウォーカーが110歳以上の長寿だったと記すものがある。