ニューヨークオプションカット(New York option cut)とは、ニューヨーク市場における通貨のオプション取引の権利行使をする期限の時刻である。この時刻は、ニューヨーク時間午前10時(夏時間9時)。NYオプションカット、NYカット、NYOPなどに略記される。カットオフタイム(cut-off time)ともいう。