ジョセフ・ホイッティカー(英: Joseph Whittaker、1813年 - 1894年)はイギリスの植物学者。キューガーデンには、彼が南オーストラリアの旅から持ち帰った 300 種以上の植物ある。またダービー博物館には、彼が作成したイギリス植物の押し葉標本が 2,200 種以上ある。