サルダール(Serdar)とは、オスマン帝国の軍の階級の一つ。モンテネグロとセルビアでの貴族の爵位の一つ。語義は頭を意味するserと所有者を意味するdarに分かれる。サルダールは特にオスマン帝国の国境に置かれた。サルダールたちはその土地の軍事を代表した（例、イェニチェのバルバロス・ハイレッディンの父のヤークープ・アーガー）。 サルダールはまたモンテネグロ公国とセルビア公国では伯爵を含めたヴォイヴォダ (公爵)の下位の爵位である。モンテネグロ王室とセルビア王室はサルダールの称号を与えている（例：伯） 。
