About: オレストラ

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dbo:abstract	オレストラ(Olestra)は、1968年にプロクター・アンド・ギャンブル（以下、P&G）が開発した人工代替油脂である。スクロースに8個の脂肪鎖がエステル結合した構造をとる。 (ja) オレストラ(Olestra)は、1968年にプロクター・アンド・ギャンブル（以下、P&G）が開発した人工代替油脂である。スクロースに8個の脂肪鎖がエステル結合した構造をとる。 (ja)
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