アルケストラトス( ギリシャ語: Ἀρχέστρατος、英語:Archestratos )は、紀元前4世紀半ば頃のシチリア島のジェラまたはシラクサの古代ギリシャの詩人であり、「美食のダイダロス(開発者)」としてもよく知られていた人物である。