1961年2月15日の日食は、1961年2月15日に観測された日食である。フランス、モナコ、イタリア、サンマリノ、ユーゴスラビア、アルバニア、ブルガリア、ルーマニア、ソ連で皆既日食が観測され、ユーラシア大陸の大部分とアフリカ中北部で部分日食が観測された。