嗅覚アート(Olfactory Art)とは、香りを媒体とした芸術形式である。嗅覚アートは香水をはじめとする、香りを利用した作品を指す。 この芸術形式は、少なくとも1980年から認められている。 マルセル・デュシャンは、アートに香りを使った最初のアーティストの一人である。