Mac OS 8(マック オーエス エイト)は、 Apple Computer(現:Apple)により1997年9月26日にリリースされたオペレーティングシステム (OS) である。 漢字Talk 7.1以来、約5年ぶりとなるOSの最大規模な更新である。新機能の多くは、元々はより野心的なOSとして知られ失敗したCoplandプロジェクトの技術開発からもたらされたものである。1997年当時、Mac OS 8は、米国で最初の2週間のうちに120万本販売され、最も成功しているソフトウェアリリースだった。