ハンバーグは、挽肉を主とする食材を練り合わせ、個食サイズに成形後に加熱調理した食品。 名称はドイツの都市ハンブルクに由来する。 ハンバーグステーキの略称であり、アメリカ料理のハンバーガーステーキ(ハンバーガー)に類似するが、必ずしも同一の食品ではない(後述)。

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  • ハンバーグは、挽肉を主とする食材を練り合わせ、個食サイズに成形後に加熱調理した食品。 名称はドイツの都市ハンブルクに由来する。 ハンバーグステーキの略称であり、アメリカ料理のハンバーガーステーキ(ハンバーガー)に類似するが、必ずしも同一の食品ではない(後述)。 (ja)
  • ハンバーグは、挽肉を主とする食材を練り合わせ、個食サイズに成形後に加熱調理した食品。 名称はドイツの都市ハンブルクに由来する。 ハンバーグステーキの略称であり、アメリカ料理のハンバーガーステーキ(ハンバーガー)に類似するが、必ずしも同一の食品ではない(後述)。 (ja)
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  • ハンバーグ (ja)
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