ニコロ・アマティ(Nicolo Amati、1596年12月3日 - 1684年4月12日)は、17世紀イタリアのヴァイオリン製作者である。祖父はクレモナの弦楽器製作の始祖的役割を果たしたアンドレア・アマティ、父はジローラモ・アマティである。