ゼラチン(英: gelatin)は、動物の皮膚や骨、腱などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加え抽出したもの。化学的にはアミノ酸の直鎖状ポリマー(タンパク質)を主成分とする。

Property Value
dbo:abstract
  • ゼラチン(英: gelatin)は、動物の皮膚や骨、腱などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加え抽出したもの。化学的にはアミノ酸の直鎖状ポリマー(タンパク質)を主成分とする。 (ja)
  • ゼラチン(英: gelatin)は、動物の皮膚や骨、腱などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加え抽出したもの。化学的にはアミノ酸の直鎖状ポリマー(タンパク質)を主成分とする。 (ja)
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 332677 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 10043 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 79434033 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink
prop-ja:alanine
  • 8.009
prop-ja:arginine
  • 6.616
prop-ja:asparticAcid
  • 5.265
prop-ja:betacaroteneUg
  • 0 (xsd:integer)
prop-ja:calciumMg
  • 55 (xsd:integer)
prop-ja:carbs
  • 0.0
prop-ja:cholineMg
  • 38.500000 (xsd:double)
prop-ja:cystine
  • 0.0
prop-ja:fat
  • 0.0
prop-ja:fiber
  • 0.0
prop-ja:folateUg
  • 30 (xsd:integer)
prop-ja:glutamicAcid
  • 8.753
prop-ja:glycine
  • 19.049
prop-ja:histidine
  • 0.662
prop-ja:ironMg
  • 1.110000 (xsd:double)
prop-ja:isoleucine
  • 1.158
prop-ja:kj
  • 335 (xsd:integer)
prop-ja:leucine
  • 2.454
prop-ja:luteinUg
  • 0 (xsd:integer)
prop-ja:lysine
  • 3.46
prop-ja:magnesiumMg
  • 22 (xsd:integer)
prop-ja:manganeseMg
  • 0.105000 (xsd:double)
prop-ja:methionine
  • 0.606
prop-ja:monofat
  • 0.06
prop-ja:name
  • (ja)
  • (ja)
  • ゼラチン( (ja)
  • (ja)
  • (ja)
  • ゼラチン( (ja)
prop-ja:niacinMg
  • 0.085000 (xsd:double)
prop-ja:pantothenicMg
  • 0.125000 (xsd:double)
prop-ja:phenylalanine
  • 1.737
prop-ja:phosphorusMg
  • 39 (xsd:integer)
prop-ja:polyfat
  • 0.01
prop-ja:potassiumMg
  • 16 (xsd:integer)
prop-ja:proline
  • 12.295
prop-ja:protein
  • 85.6
prop-ja:riboflavinMg
  • 0.230000 (xsd:double)
prop-ja:right
  • 1 (xsd:integer)
prop-ja:satfat
  • 0.07
prop-ja:seleniumΜg
  • 39.500000 (xsd:double)
prop-ja:serine
  • 2.605
prop-ja:sodiumMg
  • 196 (xsd:integer)
prop-ja:sourceUsda
  • 1 (xsd:integer)
prop-ja:sugars
  • 0.0
prop-ja:thiaminMg
  • 0.025000 (xsd:double)
prop-ja:threonine
  • 1.475
prop-ja:tryptophan
  • 0.0
prop-ja:tyrosine
  • 0.303
prop-ja:valine
  • 2.081
prop-ja:vitaUg
  • 0 (xsd:integer)
prop-ja:vitb12Ug
  • 0 (xsd:integer)
prop-ja:vitb6Mg
  • 0.007000 (xsd:double)
prop-ja:vitcMg
  • 0 (xsd:integer)
prop-ja:vitdIu
  • 0 (xsd:integer)
prop-ja:viteMg
  • 0 (xsd:integer)
prop-ja:vitkUg
  • 0 (xsd:integer)
prop-ja:water
  • 13.0
prop-ja:wikiPageUsesTemplate
prop-ja:zincMg
  • 0.140000 (xsd:double)
dct:subject
rdfs:comment
  • ゼラチン(英: gelatin)は、動物の皮膚や骨、腱などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加え抽出したもの。化学的にはアミノ酸の直鎖状ポリマー(タンパク質)を主成分とする。 (ja)
  • ゼラチン(英: gelatin)は、動物の皮膚や骨、腱などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加え抽出したもの。化学的にはアミノ酸の直鎖状ポリマー(タンパク質)を主成分とする。 (ja)
rdfs:label
  • ゼラチン (ja)
  • ゼラチン (ja)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:wikiPageRedirects of
is dbo:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of