This HTML5 document contains 53 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

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Namespace Prefixes

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Statements

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えんがわ
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えんがわ（縁側、エンガワ）とは、魚の部位の通称で、刺身や寿司のネタの一つ。ヒラメ、カレイの鰭（ひれ）を動かすための筋肉のことをいい、コリコリとした舌触りが好まれる。身の形が家屋の縁側に似ていることからそう呼ばれる。 同部位の骨も含めて「えんがわ」ということもあり、その骨は解剖学的には担鰭骨（たんきこつ）という。
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えんがわ（縁側、エンガワ）とは、魚の部位の通称で、刺身や寿司のネタの一つ。ヒラメ、カレイの鰭（ひれ）を動かすための筋肉のことをいい、コリコリとした舌触りが好まれる。身の形が家屋の縁側に似ていることからそう呼ばれる。 同部位の骨も含めて「えんがわ」ということもあり、その骨は解剖学的には担鰭骨（たんきこつ）という。
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