静岡茶（しずおかちゃ）は、静岡県で生産されているお茶（緑茶）及び、そのブランド名である。牧之原台地とその周辺地域が最大の生産地であり、生産量は日本国内第1位であるが、年々第2位の鹿児島茶との差が縮まっている（2020年の統計では1,300トン差）。産出額においては2019年に鹿児島茶に抜かれ、1970年から49年間続いた首位の座から陥落した。 宇治茶、狭山茶と並んで日本三大茶とされる。
