青焼（あおやき、英: blueprint、青焼きとも）とは、かつて主流だったジアゾ式複写技法のことである。光の明暗が青色の濃淡として写るため、このように呼ばれる。また、ジアゾ式複写機は「青焼き機」とも呼ばれた。 関連語として白焼き（whiteprint）があるが、青焼きと共に、時代によって意味が移り変わっている（下記）。
