青木 秀男(あおき ひでお、1943年7月31日- )は、日本の都市社会学者。 大阪府生まれ。金沢大学法文学部卒、1974年大阪市立大学大学院文学研究科社会学専攻博士課程単位取得退学、2000年「現代日本の都市下層 寄せ場に繋がる人びと」で筑波大学博士(社会学)。広島修道大学講師、助教授、教授、都市社会学研究所代表、社会理論・動態研究所所長。底辺労働者、ホームレス、外国人労働者などを研究する。